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Refaçonner son plat et son mode de vie, leçons inculquées par le coronavirus

La crise du Coronavirus a eu des effets remarquables dans tous les domaines de la vie. Rien ne va y échapper, il est certain qu’elle va nous pousser à refaçonner notre vécu quotidien, nos envies, nos désirs, notre style de vie. Tout sera à revoir. Durant les dernières années, sous l’effet de la globalisation, la planète a commencé à unifier ou presque son mode de vie, copié sur le modèle américain. Notre vie est de plus en plus liée au rythme endiablé du travail, du fast-food ou de la restauration rapide. Un vrai bouleversement qui a fait en sorte que la population a le plus souvent gagné du poids, a adopté des habitudes malsaines. Avec la crise sanitaire actuelle, l’humanité entière a découvert que la meilleure façon de faire face aux démons les plus monstrueux : c’est notre immunité. Alors, devient-elle l’unique arme pour vaincre les microbes, ces êtres redoutables et invisibles.

 

 

 

Depuis presque deux décennies, médecins et nutritionnistes tirent la sonnette d’alarme : attention à ce que vous mettez dans votre assiette. Or, la majorité d’entre nous ne se donne même pas la peine de vérifier la qualité du carburant avec lequel nous alimentons notre corps. Ce qui compte c’est uniquement le plaisir de manger sans pour autant y associer le bien-être du corps. Alors, sel, sucre, gras, aliments préparés en usine ont envahi nos plats, hissant leurs drapeaux et s’emparant de ce que nous avons de plus précieux : la santé. Face à ces nouveaux conquérants, nous n’avons jamais cherché à remettre de l’équilibre dans nos habitudes alimentaires. Le seul souci est de ne pas gagner du poids pour continuer à être beau. Des régimes minceurs, des pilules, des médicaments miracles, une panoplie d’outils pour faire fondre la graisse. Avec le coronavirus, les médicaments ou les vaccins semblent un rêve lointain. On est ainsi obligé de compter sur notre corps comme unique mécanisme de défense. Le Progrès Egyptien vous offre un plan qui vous permettra de changer votre plat et d’adopter un nouveau mode de vie au service de notre immunité.  Tel un professeur sévère, le covid-19, nous aura inculqué une leçon de vie : la santé est une aubaine, apprenez à la préserver.

Les aliments, armes nécessaires contre virus et bactéries

Certains aliments peuvent renforcer le système immunitaire afin de lui donner toutes les armes nécessaires contre virus et bactéries. Voici ceux à privilégier contre les infections saisonnières. Les maladies saisonnières comme la grippe, la gastro-entérite, les infections respiratoires peuvent sembler incontrôlables, cependant le contenu de nos assiettes peut nous aider à éviter de les attraper ou en atténuer les symptômes, selon le site https://www.lanutrition.fr/les-aliments-qui-renforcent-limmunite. 

Notez cependant que le système immunitaire n’est pas juste un paramètre sur lequel jouer, mais tout un système, comme son nom l’indique. Pour qu’il fonctionne le mieux possible, c’est tout le mode de vie qui doit être équilibré et pas seulement l’alimentation. Il existe des études qui évaluent les effets de l’alimentation, l’exercice, l’âge, le stress etc. sur plusieurs aspects de la réponse immunitaire.

La santé de la flore est intimement liée à celle du système immunitaire, c’est donc a priori la première barrière à chouchouter afin d’éviter de tomber malade. 

La flore intestinale (ou microbiote) est composée de bactéries non pathogènes qui protègent les intestins. Ce sont elles qui empêchent les « mauvaises » bactéries de se faufiler dans la circulation sanguine ou de proliférer dans les intestins. 

Le microbiote représenterait 70 % de l’efficacité du système immunitaire. Donc pour que ces bactéries vous aident à lutter contre celles qui sont pathogènes, il faut leur fournir un environnement favorable. 

Les prébiotiques sont la « nourriture » des bonnes bactéries (ou probiotiques). Ils se trouvent essentiellement sous forme de fibres non digestibles. Il est fortement recommandé de consommer au minimum 2 à 3 aliments sources de prébiotiques chaque jour. 

Voici les aliments les plus riches en prébiotiques : ail, oignon, avoine, agrumes, kiwi. Chouchouter ses probiotiques c’est bien, mais parfois les bonnes bactéries ne sont pas assez nombreuses dans le microbiote du fait d’une mauvaise alimentation (avec trop d’aliments ultra-transformés, trop de sucre…), ou suite à un traitement antibiotique. On peut y remédier en consommant des probiotiques, soit sous forme de compléments alimentaires, soit par l’alimentation. Les aliments les plus riches en probiotiques : yaourt, lait fermenté. Le champignon possède des effets bénéfiques sur la flore intestinale et pourrait aussi moduler l’immunité en augmentant la prolifération des lymphocytes T, en améliorant le fonctionnement des cellules immunitaires et en diminuant l’inflammation. 

Le zinc joue un rôle important dans l’immunité : un déficit en zinc provoquerait un dérèglement de la réponse immunitaire et une inflammation. Voici les aliments pour faire le plein de zinc : huître crue, bœuf, sésame grillé. 

Le sport à petite dose pour éviter la chute

« Pour être en santé, faites du sport ! » vous répète-t-on sans arrêt. Il est bien vrai que la pratique saine d'une activité physique contribue à une bonne santé physique et ce, sur plusieurs plans. Mais il ne faudrait pas croire que le sport est une panacée universelle ! En effet, plusieurs recherches ont démontré que l'exercice physique peut contribuer à réduire l'immunité...

Plusieurs recherches ont démontré que les athlètes de haut niveau sont plus susceptibles de contracter diverses infections que les personnes qui s'entraînent peu ou pas du tout. L'activité physique intense est en effet un stresseur, qui peut affaiblir le corps. Par ailleurs, diverses analyses ont démontré que le nombre de lymphocytes du système immunitaire, dont le rôle est de défendre l'organisme contre les attaques externes, baissait dans les heures, voire les jours suivant l'entraînement, selon https://www.canalvie.com/sante-beaute/remise-en-forme/sports-et-entrainement/le-sport-et-l-immunite-1.979115.

La règle d'or pour éviter de tomber malade à cause du sport, c'est bien sûr la modération ! On estime qu'au-delà d'une heure quotidienne d'activité physique, on en demande un peu trop à son corps.

Certains aliments et/ ou suppléments ont la réputation d'aider les sportifs à préserver leur immunité. On recommande notamment l'eucalyptus.

Le fait d'absorber des glucides sous une forme solide ou liquide avant, pendant et après l'entraînement aurait aussi des effets bénéfiques sur le système immunitaire.

Attention ! Il n'est pas question d'arrêter toute forme d'exercice suite à la lecture du présent article. Le sport, lorsqu'il est pratiqué de façon saine et modérée, comporte suffisamment d'avantages pour l'emporter sur ses quelques petits inconvénients. En effet, rappelez-vous qu'il diminue l'anxiété, permet de conserver un poids santé, aide à mieux dormir… Et puisque le stress, l'insomnie et l'obésité sont tous des facteurs qui tendent à affaiblir l'immunité, on peut dire que, par ricochet, une saine activité physique contribue à la renforcer!

L’effet pervers du fast-food sur le long terme

 

La malbouffe des fast-food rendrait le système immunitaire hyperactif, selon une étude scientifique menée sur des souris. Il réagirait de la même manière à la nourriture grasse qu’à une infection bactérienne. Le système immunitaire réagit de la même manière à une alimentation riche en graisses et en calories qu’à une infection bactérienne. C’est ce qui ressort d’une étude scientifique menée sur des souris, publiée dans la revue Cell et conduite par l’université de Bonn, en Allemagne. Les chercheurs ont observé que la malbouffe semblait rendre le système immunitaire des souris plus agressif sur le long terme. Même longtemps après avoir repris une alimentation saine, l’inflammation était plus prononcée que lors d’un régime sain, selon le site https://www.santemagazine.fr/actualites/systeme-immunitaire-leffet-pervers-du-fast-food-sur-le-long-terme-304718.

Pour arriver à ces conclusions, l’équipe a soumis des souris à un régime alimentaire occidental riche en graisses durant un mois, et a ensuite observé les effets sur le système immunitaire.

« Il a récemment été montré que le système immunitaire inné a une forme de mémoire », explique le professeur Dr. Eicke Latz, directeur de l'Institut pour l'immunité innée de l'université de Bonn et coauteur de l’étude. Après une infection, les défenses du corps restent dans une sorte d'état d'alarme, de sorte qu'elles peuvent répondre plus rapidement à une nouvelle attaque. C’est ce que les scientifiques appellent « l'entraînement immunitaire inné ». Chez ces souris, ce processus n'a pas été déclenché par une bactérie, mais par un régime alimentaire trop gras. A la longue, la malbouffe entraînerait en outre des changements de l’ADN dits “épigénétiques”, susceptibles d’augmenter le risque de maladies telles que l’artériosclérose ou le diabète.

Les scientifiques en appellent donc à davantage d’éducation alimentaire des enfants afin qu’ils ne tombent pas dans le piège de la malbouffe et qu’ils prennent au plus tôt de bonnes habitudes alimentaires.

Une bonne qualité de sommeil pour une immunité réparée

Le système immunitaire agit comme une armée de défense pour protéger notre corps des attaques virales et bactériennes. Cette armée déploie ses soldats qui ont chacun une fonction et qui n'hésitent pas à s'entraider. On retrouve les macrophages chargés de combattre les bactéries. Si le combat est trop difficile, ces derniers font appel aux lymphocytes T et aux lymphocytes B, les globules blancs, selon https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=allies-systeme-immunitaire.

Le repos n’est pas anodin. Le sommeil est nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme et à son métabolisme (= ensemble des réactions chimiques de l’organisme). D’après certaines études, un manque de sommeil perturbe la régulation d’hormones, ce qui peut avoir un impact sur la prise de poids. Un manque de sommeil entraîne une augmentation du taux d’hormones de l’appétit (= ghréline) et une diminution du taux d’hormones qui favorise la satiété (= leptine).

En moyenne, un enfant dort 10 heures par nuit tandis qu’un adulte aura besoin d'environ 7H30 de repos. Il s’agit d’une moyenne, pour certaines personnes le temps de sommeil sera plus ou moins élevé. D'après l'Inserm, « Le repos permet à l’organisme d’assurer des fonctions nécessaires au développement et à la santé ».1 Pendant le sommeil, le cerveau est actif.  Les différents stades du sommeil permettent à l’organisme de faire le plein d’énergie et d’emmagasiner les informations reçues la journée. La mémoire est comme restaurée. Le temps et la qualité du sommeil sont très importants. Durant cette période, le cerveau sécrète des hormones qui aident le système immunitaire à lutter contre les infections  bactériennes et virales.

Pour améliorer la qualité de son sommeil et renforcer son système immunitaire, voici quelques conseils : Ne pas pratiquer une activité physique trop tardivement. Evitez les boissons excitantes comme le café. Avant de se coucher, ne pas hésiter à se relaxer à l’aide d'un bon bain chaud ou d'exercices de respiration. Les écrans d’ordinateur et de télévision peuvent maintenir éveillé et nuire à la qualité du sommeil.