Le tourisme au service de la compréhension mutuelle et du développement durable est au cœur du projet universitaire international « La valeur des droits de l’Homme sur le chemin de Saint-Jacques : renforcer le pouvoir du tourisme de favoriser le dialogue interculturel et la réalisation des objectifs de développement durable ». Pendant cinq jours, des étudiants de différentes disciplines, originaires d’une vingtaine d’universités de 13 pays, vont parcourir 100 km en empruntant différentes voies du chemin de Saint-Jacques et mettre en pratique les principes du tourisme durable qu’ils auront analysés au préalable.
Le projet, organisé par l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) en collaboration avec le Réseau Helsinki Espagne et le Réseau interuniversitaire Groupe de Compostelle, repose sur l’idée que le chemin de Saint-Jacques est un exemple de confluence des valeurs consacrées par le tourisme durable et par le dialogue entre les cultures. « La valeur des droits de l’homme sur le chemin de Saint-Jacques » réunit des étudiants d’universités d’Espagne, du Mexique, de Pologne, du Soudan ou encore des États-Unis d’Amérique, parmi tant d’autres. La diversité culturelle, autour d’un même objectif, que l’on trouve le long de cet itinéraire culturel met en relief le potentiel que possède le tourisme au service de l’entente entre les cultures et du développement durable.
Dans un message adressé aux participants, le Secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili, signalait : « Par une plus grande égalité, la protection des communautés ou encore une utilisation durable des terres, les routes culturelles peuvent servir de catalyseur pour améliorer la durabilité de notre secteur », avant d’ajouter : « Vous verrez, sur le Chemin, la façon dont le tourisme peut transformer les communautés, générer des revenus et préserver le patrimoine et la culture locale. »