Que mangeaient les Pharaons ? (1)

La fertilité du sol et l’abondance de l’eau du Nil en Egypte ont aidé ses habitants à planter de nombreuses cultures vivrières, ainsi qu’un environnement propice aux poissons, où le Nil, les lacs et les oiseaux venus de partout ont contribué à diversifier leurs sources alimentaires. La nourriture a pris une grande importance dans la vie de l’ancien Egyptien et jusqu’à présent, c’était la fonction de Pharaon.

Nous trouvons que malgré l’abondance de nourriture chez l’ancien Egyptien, il a pris soin de ne pas trop manger pour maintenir sa santé et son apparence et montrer un poids, à la fois chez les deux sexes comme c’est clair dans ses sculptures, ses statues et même dans sa discipline. Il a dit dans un de ses textes littéraires : «Si vous êtes assis avec beaucoup de gens pour manger, regardez la nourriture indifféremment et si vous le désirez, la maîtrise de soi ne coûte pas plus d’un instant.»

La nourriture se divise:

1. La nourriture de vie. Il y a des légumes et des fruits.

Les anciens Egyptiens connaissaient et utilisaient le miel, les dattes, les raisins secs, les grains des haricots, les lentilles, les pois, la viande, la volaille et les poissons. La nourriture ne devait pas combler la faim, mais certaines étaient décrites comme une sorte de traitement pour quelques maladies. Ils ont eu des vacances agricoles spéciales, telles que Wafaa Al-Nil et Al-Nasseem, ainsi que des déesses de l’agriculture telles que Rennut et Nubri. La nourriture était servie sur de petites tables à la main après l’avoir lavée. Il y avait trois repas dont un était essentiel avec la famille. Des festivités et des banquets avaient lieu dans les maisons des riches, où les Egyptiens avaient le plaisir de rassembler un grand nombre de parents et d’amis autour des tables pour les repas, en particulier le dîner, où un taureau est grillé, en plus des fruits placés dans les paniers sous forme d’une pyramide et du vin.