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Arrêter de donner des jus de fruits aux enfants
Sous ses airs de boisson santé et vitaminée, le jus de fruits est naturellement aussi sucré qu'un soda. Alors que 75% des enfants de moins de 7 ans consomment trop de sucre, selon une récente alerte de l'Anses, faut-il, pour leur bien, les éloigner du grand verre d'oranges pressées ?
La question peut paraître radicale, le débat idiot. On entend déjà certains crier à un nouveau diktat alimentaire. Après le gluten, le lait, le gras… les jus et nectars de fruits ? Que nenni, mais sans sacrifier le liquide sur l’autel du bien manger, il convient néanmoins de s’interroger. Parce qu’il y a «fruits» dans «jus de fruits», la boisson bénéficie d’une aura santé relativement peu contestée. Seulement qui dit fruits dit aussi sucre, qu’il soit naturel, comprenez issu de l’aliment, ou ajouté, comme dans les nectars achetés en supermarché. Rappelons aussi que l’époque n’est pas tendre avec le sucre blanc : sa consommation excessive favorise la prise de poids et peut entraîner fatigue, diabète, maladies cardiovasculaires... Enfin, en juin dernier, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) tirait la sonnette d'alarme: 75% des enfants de moins de 4-7 ans consomment trop de sucre. Alors, pour son bien, devrions-nous garder notre progéniture éloignée des jus ? L'Anses recommande de limiter les boissons sucrées, jus de fruits compris. Concernant ces derniers, l'agence conseille un verre maximum par jour, et pas tous les jours.
Reposez ce jus de pêche. Rien ne servirait de bannir la boisson des plateaux de petit déjeuner ou de goûter. «En matière de nutrition, il n'y a aucun aliment à interdire», insiste d'emblée Mathilde Touvier, directrice de l'équipe de recherche à l'Inserm et en épidémiologie nutritionnelle (EREN) à l’Université Paris-13. D'autant plus que le jus de fruits n'est pas dénué d'intérêt nutritionnel. Souvent consommé le matin par les enfants, il leur permet d'une part de se réhydrater après le jeûne de la nuit.
Dernier avantage et non des moindres : un jus de fruits est tout simplement... savoureux.
